Notes
Ces gaufres sont légers mais aussi croustillante à l'extérieur de juste une touche de pétrole et d'une paire de pâte avec babeurre. Avoine et farine de blé entier pâtisserie font une gaufre heartier c'est délicieuse fruits, d'yogourt ou de sirop.

Ingrédients
levure sèche active de 1 paquet (1/4-once)
1/2 tasse d'eau chaude (105 à 110 degrés)
2 tasses de babeurre
3 cuillères à soupe d'huile d'arachide
2 cuillères à soupe de sucre
farine de blé entier pâtisserie 2 tasses
1/2 tasse de flocons d'avoine
4 grands blancs de œuf
le bicarbonate de soude cuillère à café de 1/8.
1/4 cuillère à café de sel fine
Aérosol de cuisson pour gaufrier
Sirop d'érable, pour servir

1. Saupoudrez la levure au-dessus de l'eau dans un grand bol à mélanger ; laisser reposer jusqu'à moussant, environ 5 minutes. Ajouter le babeurre, le pétrole, le sucre et le farine et fouetter jusqu'à consistance lisse. Couvrir le bol avec la pellicule plastique et réfrigérer pendant la nuit.

2. Préchauffer un gaufrier. Fouetter l'avoine, des blancs d'oeuf, le bicarbonate de soude et le sel dans la pâte waffle jusqu'à consistance lisse. Légère brume le gaufrier chaud avec aérosol de cuisson. Ajouter environ 1/3 tasse de pâte pour chaque article, en utilisant le dos d'une cuillère à répandre la pâte aux bords. Cuire jusqu'à ce que les gaufres sont croustillantes et golden bruns, 5 à 7 minutes. Répétez avec la reste de la pâte. Servir avec du sirop d'érable.