طريه عمل (البان كيك ، كيكه الايس كريم بالشيكولاته،كريمه البروليه مع الفراوله ،ايس كريم المانجا)

البان كيك 

¥المقادير :- 

☆1بيضه
☆3/4كوب لبن
☆2معلقه كبيره زبده سايحه
☆1كوب دقيق
☆1معلقه كبيره سكر
☆3معلقه صغيره بيكنج بودر
☆1/2معلقه صغيره ملح

¥طريقه التحضير :- 

اضربى البيض حتى ينفش وبعدين ضيفى اللبن والزبده السايحه،اضيفى المكونات الجافه واخلطيهم جيدا ، 
سخنى مقلاه مدهونه بالقليل من الزبده ،صبى القليل من الخليط حوالى ربع كوب ثم حركى المقلاه حتى يتوزع الخليط ،عندما تظهر فقاعات على السطح قومى بقلب البان كيك على الجانب الاخر ،تقدم ساخنه مع العسل او صوص الشيكولاته  أو المربى وكمان تقدرى تقدميه مع قطع الفاكهة زى الكريز والفراشه وغيرها،وقدميه لكل أفراد أسرتك  وبالهنا والشفا.

ثانياً :- طريقة عمل كيكه الشيكولاته بالايس كريم :-

مين فينا مبيحبش كيكه الشيكولاته ولا الآيس كريم عشان كده أنا جيبالكم وصفه بتجمع مابين الاتنين كيكه الشيكولاته والايس كريم، وصفه سهله جدا وبسيطه جدا جدا، ما عليكم غير أنكم تنفذوا الوصفه بدقه وساعتها هتقدروا تستمتعوا بأحلى كيكة شيكولاته بالايس كريم، تعالوا بقى اقولكم على المقادير.

كيكه الشيكولاته بالايس كريم 

¥المقادير :- 

☆3كوب دقيق
☆3كوب سكر
☆2كوب ايس كريم فانيليا
☆كوب حليب
☆كوب زبده 
☆1/2كوب كاكاو
☆1/2كوب سمن نباتى
☆5بيضات
☆2معلقه فانيليا سايله
☆1/2معلقه صغيره بيكنج بودر
☆رشه ملح

¥طريقة التحضير :- 

سخنى الفرن على درجه حراره 200 ، اخلطى الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر ورشه الملح،فى الخلاط او محضر الطعام اخفقى الزبده والسمن والسكر حتى يصبح قواما هشا وفاتح اللون، اضيفى البيض الواحده تلو الاخرى واخفقيهم جيدا ثم الفانيليا السايله ، ثم ضيفى الخليط لمزيج الدقيق والكاكاو واخلطيهم جيدا بمعلقه خشبيه،ادهنى صنيه الفرن بالزبده ورشه الدقيق وصبى العجين واخبزيها فى الفرن على درجه حراره  180 لمده 30 دقيقه ، اتركيها تبرد تماما ثم ضعى فوقها صوص الشيكولاته والايس كريم وبالهنا والشفا. 

ثالثاً :- طريقه عمل الكريم بوريليه:-

كريم بوريليه 

¥المقادير :- 

☆400 جرام من الكريمه الطازجه
☆2جرام فانيليا
☆ 1/4 كوب سكر
☆4 صفار بيض
☆1 معلقه دقيق
☆علبه قشطه

☆لتحضير صلصه الفراوله:-

☆250 جرام فراوله
☆50 جرام سكر
☆عصير تلات ليمونات

¥طريقه التحضير :- 

تمزج الكريمه الطازجه مع الفانيليا والسكر وصفار البيض والدقيق وبعدها يوضع الخليط على النار حتى يغلى ثم يرفع ، ثم تضاف اليه القشطه ثم يخلط جيدا ،  توضع شرايح الفراوله فى كؤوس التقديم ثم يسكب المزيج فوقها بواسطه كيس الحلويات اذا توفر ،توضع الكؤوس فى التلاجه لتبرد ، تحضر صلصه الفراوله  عبر مزج الفراوله والسكر وعصير الليمون ، ثم توضع على الوجه وتقدم وبالهنا والشفا .

رابعاً :- طريقه عمل أيس كريم المانجا :-

-وبما أننا فى الصيف وده موسم المانجا فأنا قررت إنى أنزلكم وصفه لآيس كريم المانجا وإليكم المقادير. 

ايس كريم المانجا 

¥المقادير :- 

☆3ثمرات مانجا
☆1/2كوب سكر 
☆كوب ونص كريمه خفق
☆باكيت كريم شانتيه
☆كوب ايس كريم فانيليا جاهز

¥طريقه التحضير :- 

قطعى المانجا واخفقيها فى الخلاط او محضر الطعام ، ضيفى السكر واخفقى جيدا حتى يذوب السكر ، ضيفى كريمه الخفق والكريم شانتيه واخفقى مره اخرى ، اضيفى ايس كريم الفانيليا واخفقى مره اخرى ، ضعيه فى الفريزر لمده لاتقل عن ثلاث ساعات، وبالهنا والشفا.

-شاهد أيضاً :- طريقه عمل براونيز الشيكولاته ومافن الشيكولاته.





إرسال تعليق

0 تعليقات